聯合餐廳展演空間過去在空總時期為「聯合餐廳」，由兩棟樓組成，一層樓建築是士兵餐廳，兩層樓的建築一樓是廚房，二樓則為軍官用餐處，可見一般士兵與軍官因位階高低，生活環境也有差異。特別的是，士兵餐廳也充作宣傳活動的場地，視覺與使用空間都必須足夠寬敞，所以特別採取「反樑」的特殊結構設計，樑建在屋頂上面、柱在外面，室內幾乎無樑無柱。聯合餐廳後棟現為C-LAB與法國聲響與音樂研究統合中心（IRCAM）合作建立之臺灣聲響實驗室。