《七個在海上的人：賽鴿》是一個錄像作品，受香港布料市場(棚仔)攤主——何應的生命故事和他發起的反棚仔迫遷運動所啟發，以何應的故事為主軸並邀請他作為演員參與拍攝。 「棚仔」自一九七八年靠著遷入的攤商自我組織、經營，逐漸有機地發展成一個有系統的布料市場。自六零¬¬年代起，香港作為歐美拓展全球成衣產業生產鏈的中繼站，眾多港商因語言、地利優勢，紛紛在亞洲各國投資設立紡織廠與成衣加工廠，利用當地相對廉價的勞動力，向當地外包、分包來自歐美的龐大訂單，而棚仔布販之貨源，往往來自於亞洲具港資背景的廠商所用剩的零星布料，俗稱「士多布」（stock布）。待售布料層層堆疊，橫跨四十年，香港與亞洲成衣產業的盛衰，都被壓縮其中。何應是廣東佛山人，年輕時與朋友一行七人，泳渡大海偷渡進入香港。他目前是「棚仔」內碩果僅存的攤主之一，也是「棚仔」反迫遷運動的發起者。 棚仔面臨被香港政府迫遷的問題，引起了小販的合法性/正當性、基層生活空間等的探索和思考。何應所發起與現存布販組織組成「棚仔關注組」，並與學生、老師、社會運動者、記者、設計師、藝術家合作，思考並發掘棚仔存廢之外，在歷史上、文化上、時代上所代表的意義，試圖創造多樣的價值和可能性。